viernes, 3 de septiembre de 2010

XlVIII Festa do Polbo ( Fiesta del Pulpo ) - O Carballiño

Hacia tiempo que esperaba comerme un buen pulpo, os pongo información referente a esta fiesta.
Esta fiesta tiene lugar en el Parque Municipal de O Carballiño donde se dan cita gran cantidad de pulpeiras y pulpeiros. Innumerables ollas de cobre humeando dejan sentir el agradable aroma que desprende la cocción de este producto, aderezado con aceite de oliva, sal y pimentón. Además del pulpo cocido o preparado á feira, principal plato de esta fiesta, también se pueden degustar otros muchos productos de la gastronomía gallega, como el pan de Cea, bolla de trigo del país elaborada artesanalmente y cocida en hornos de leña, empanadas de las más diversas clases, carne ó caldeiro, rosquillas, melindres y todos los productos gallegos típicos de las más prestigiosas romerías. Historia: El pulpo llegó a estas tierras de la Galicia interiror de mano de los frailes cistercienses del monasterio de Oseira. Con el tiempo las propiedades del monasterio alcanzaron la costa pontevedresa y Marín fue el enclave principal para proveer de pulpo al monasterio. Desde entonces las mujeres de la zona se han ido especializando en su preparación al estilo tradicional, á feira. En agosto de 1964 una pandilla de amigos, todos ellos miembros del Sindicato Vertical, se reunió para hacer una comida cuyo protagonista era el cefalópodo. Se propuso celebrar la fiesta cada año para todos los vecinos. Tan sólo dos años después, en 1966 se vendieron ya 3.000 raciones de pulpo. La celebración goza desde 1972 de la declaración de Fiesta de Interés Turístico. Precisamente por este título la fiesta fue alcanzando fama y notoriedad y hoy día es una cita inexcusable para los amantes de esta manjar.
 Y Como estaba la plaza? ... Abarrotada!!!


Mencionar Carballiño sin destacar su pulpo y su iglesia de Veracruz seria sacrilegio,
un sitio obligatorio donde detenerse a contemplar su arquitectura.

Diseñada por el famoso arquitecto de O Porriño Antonio Palacios, esta iglesia, conocida por los vecinos como "iglesia nueva," comienza su construcción en los años 40. Se caracteriza por una mezcla de estilos arquitectónicos y escultóricos. La planta del templo es de gran originalidad y complejidad, destacando dos zonas: una planta principal centrada que se complementa en la cabecera con un ábside con deambulatorio y una segunda nave rectangular. En el exterior destaca la amplia torre que oculta el cimborrio, bajo el que se sitúa el espacio más definitorio para el arquitecto: la rotonda del crucero, de amplias dimensiones. En el año 1957 se terminan las obras, si bien años después continuaran con modificaciones no previstas por Palacios.

Os dejo unas Fotos del paseo, podéis verlas AQUÍ.